Isomaltulóza

Isomaltulóza, také známá jako palatinóza, je přírodní sacharidový disacharid, který se získává z cukrové řepy. Je to zdravotně bezpečné sladidlo, která poskytuje stejnou sladkost jako sacharóza (cukr), ale s několika odlišnými vlastnostmi.

Isomaltulóza se pomalu tráví a vstřebává v trávicím traktu, což znamená, že se glukóza a fruktóza uvolňují postupně do krve. Díky tomu má isomaltulóza nízký glykemický index (GI) a nezpůsobuje prudké zvýšení hladiny krevního cukru po konzumaci. Místo toho poskytuje pomalé a stabilní dodávky energie.

Díky svému dlouhodobému uvolňování energie je isomaltulóza podporuje vytrvalostní výkon a snížuje únavu během fyzické aktivity. Přispívá k udržení energie a vytrvalosti při sportu nebo dlouhodobých aktivitách.